저렇게 한 판에 6개씩 총 4판이 들어가 있다.

에스까르고 전용 용기에 담은 모습. 버터소스 굳은 부분이 위로 가게 하라고 한다. 아무래도 버터가 녹으면서 달팽이살에 최대한 스며들게 하려는 듯..

오븐에서 조리되고 있는 모습.. 이 오븐은 에스까르고를 먹기 위한 목적으로 구매했었다. 그 때는 아예 요리를 해먹었다.

시장에서 구매한 바게트빵과 백세주(와인 대신 ;;)

달팽이를 빵에 얹어 먹고..

빵은 소스에 찍어먹고..

아쉽게도 클리어 한 사진은 찍지 못했다. 소스까지 클리어함..